¡Podemos tomar chocolate, y está muy bueno!
Se trata de un chocolate sin gluten edulcorado con Stevia. Es de la marca Torras y hay tres sabores: chocolate negro, chocolate negro con avellanas y chocolate negro y frutas del bosque. El precio de cada tableta es de unos 3€ para las de avellanas y frutos del bosque, y de unos 2€ para las de chocolate negro.
Los he probado todos y el que más me gusta es el que lleva avellanas, aunque los otros dos también están ¡muy buenos!
¿Dónde comprarlos?
Aquí en Madrid lo he visto a la venta en el centro Enforma donde me trata Elena Perea, en el número 97 de la calle Vallehermoso (Mon chocolate), y en el Alcampo de Alcorcón, por lo que fuera de Madrid recomendaría mirar si lo tienen en este último. También lo encargué a través de Internet, pero los precios de Alcampo son los mejores que he encontrado (1,90€ la tableta de chocolate negro y 2,55€ las otras).
Como os comentaba hace unos meses, un día me dio por empezar a salir a correr. Al principio, salía forzada, cansada, todo el mundo me adelantaba y me costaba un montón terminar las metas que me proponía.
Sin embargo, poco a poco, fui viéndome mejor: mi cuerpo estaba más en forma y cada vez estaba menos cansada. Eso me ayudó muchísimo los meses que el síndrome de Herxheimer hizo que lo pasara fatal: esos días en que empezaba a dudar de si la dieta realmente funcionaba... Porque gracias a esa mayor fortaleza física me convencí de que los síntomas intestinales eran sólo otra fase más para estar más cerca de la deseada mejoría, y no me equivoqué.
Ahora, 7 meses más tarde de que comenzara con la dieta, estoy mucho mejor: tengo muchísimos menos gases, voy muchísimo menos al baño, tengo energías, consigo trabajar duro... Y estoy empezando a correr carreras populares de 10 km en un tiempo que no está del todo mal.
Así que, a todas las que estéis pasando por lo mismo que yo he pasado, os animo a que tiréis para delante y tratéis de estar siempre muy optimistas. Y si es posible, a que practiquéis algún tipo de deporte, que también os ayudara.
¡Mucho ánimo!
Esta semana he descubierto un nuevo restaurante ecológico muy especial: Crucina; Lo de especial lo digo por los ingredientes que utilizan, que casi podríamos decir que son anticándida.
Aún no he podido ir a probarlo, pero me muero de ganas, he estado mirando la carta y todo tiene muy buena pinta.
Se trata de un restaurante en el que cocinan verduras, frutas y hortalizas ecológicas de temporada por debajo de los 41ºC, por lo que los nutrientes y enzimas naturales de los alimentos apenas se ven alterados. Y lo más importante para nosotros: no utilizan azúcar, ni lácteos, ni productos con gluten, ni trigo, ni harinas, ni ningún ingrediente procesado ni químico.
Crucina está en el barrio de Malasaña (Madrid), en la c/ Divino Pastor, 30 (tlf. 914 453 364), muy cerca de la parada de metro San Bernardo.
Una de las últimas peticiones de mi homeópata fue que me pusiese enemas. En mi vida me había puesto uno, así que cuando me lo dijo no me hizo mucha gracia, pero me están viniendo MUY BIEN, por eso he decidido compartirlo con vosotros.
BENEFICIOS DE LOS ENEMAS:
Según me contó ella, los enemas no sólo sirven para expulsar residuos del colon, sino que también estimulan el hígado y limpian otros órganos, pues cada parte del colon tiene puntos reflejos relacionados con otras partes del cuerpo.
PERIODICIDAD DE LOS ENEMAS:
Para mi caso concreto, me recomendó comprar flores de manzanilla y semillas de hinojo (a poder ser, ecológicas). Así que me fui a una herboristería a comprar las flores, fui a una farmacia a por un irrigador, y desde entonces me pongo todas las mañanas un enema (excepto los fines de semana).
Según me comentó Elena, lo ideal sería ponerse al menos 3/4 enemas por semana pero, si me iban bien, podía utilizarlos a diario (en ese caso me dijo que me tomase 2 cápsulas al día de citrato de potasio).
Como mi principal problema era que necesitaba ir varias veces al baño, y eso no es compatible con un trabajo, empecé a ponérmelos por las mañanas y gracias a eso consigo aguantar todo el día.
PREPARACIÓN:
La forma de preparar la infusión es hervir una cucharada sopera de flores de manzanilla y de semillas de hinojo durante 10 minutos a fuego lento, después se cuela el líquido y se mezcla con agua fría hasta conseguir un litro a temperatura templada. Para finalizar, se inserta con el irrigador, tumbada sobre el lado derecho y con las rodillas contra el pecho. Lo ideal sería conseguir retener el líquido 15 minutos, pero casi nunca consigo pasar de los 5.
Como os comentaba, al final me cambié de trabajo: ahora estoy más cerca de casa y el puesto me gusta más.
Como parte de mi formación, tuve que irme unos días a Barcelona para que me explicasen las funciones que iba a desempeñar. Fue un poco duro, porque comer fuera de casa me ponía nerviosa y tenía que estar preguntando continuamente qué ingredientes llevaba cada plato... ¡Pero ya se acabó!
Como no quiero enrollarme mucho, iré al grano: al enterarme de que iba a irme a Barcelona lo primero que hice fue mirar qué restaurantes ecológicos había y donde, y descubrí con ilusión que había una hamburguesería ecológica. Miré su web y quise ir a probar las hamburguesas (eso sí, sin pan y sin queso), pero cuando llegué estaba cerrada, imagino que por la hora. Aún así os dejo la dirección y su página web por si algun@ de vosotr@s queréis/podéis ir a probarlas: Heart Burguer
http://www.barcelonaheartburger.com/ (Gran Via de les Corts Catalanes, 602 08007 Barcelona - 933 02 10 30).
Al volver a Madrid me dio por mirar si aquí también había, ¡y así era! Así que me fui la semana pasada a cenar con mi chico a Home Burguer Bar (así se llaman). Nos dio rabia no poder probar el pan, que es ecológico, pero la hamburguesa y las patatas estaban muy buenas y no fueron demasiado caras (unos 12€ cada una, con un montón de patatas). Tienen cuatro locales, todos en la zona centro, y también disponen de web donde poder consultar la carta, horarios y restaurantes: http://www.homeburgerbar.com/index1.html#/portada
Esta entrada va a ser bastante cortita, pero he querido subirla por si a alguien más le pasa como a mí: que le han dicho que no tome pescado procedente de acuicultura, y le cuesta encontrar determinados pescados salvajes (como la dorada o el salmón).
A mí me encanta el salmón y, por más mercados que me he recorrido, no he conseguido encontrarlo salvaje.
Esta semana pensé: ¿y congelado? Pues sí, en Mercadona venden salmón salvaje congelado (y me imagino que entiendas de congelados también puedan tenerlo).
He de decir que pierde algo de sabor, pero así al menos podemos seguir tomándolo.
La semana pasada volví a ver a Elena y le comenté que creía que no había mejorado desde nuestra última visita; Le expliqué que aunque estaba mejor que desde que me había puesto los últimos suplementos que habían vuelto a hacerme retroceder un poco, y a pesar de haber mejorado mucho desde que había empezado con el tratamiento, el último mes y medio estaba más estancada.
He de confesar que aunque creo firmemente en el tratamiento y a pesar de que nunca me lo salto, mi confianza había bajado un poquito... Sin embargo, ¡he vuelto a recuperarla!
PARTE ESCATOLÓGICA (no leer si eres sensible a estas cosas): le comenté a mi nutricionista que mis cacas seguían siendo sin forma, que eran más bien explosivas, además de blandas y algo grasas. Ella me explicó que el que sean blandas es bueno, pero que había que tratar los otros dos asuntos, que venían por un problema biliar. Así que me mandó tomar una fórmula llamada BS1 (artichoke, turmeric, stone root, milk thistle, crampark & gravel root) a media mañana y a media tarde, et voilà!!! ¡¡¡Mis cacas tienen forma!!! Sé que quien no tenga este problema probablemente no lo entienda, pero para mí es una gran gran alegría.- Quizás haya alguien que piense que podría haberme ahorrado esta parte, pero yo escribo para ayudar a otros que estén en mi situación, y si a alguien puede ayudarle el saber que tiene solución, escribo cosas escatológicas encantada-
Por otro lado, seguimos con nuestra lucha contra las cándidas, aunque ya nos queda poquitito, y con vitaminas y probióticos.
Para terminar la entrada os contaré que ya puedo tomar más frutas: papaya, fresas, frambuesas y arándanos.
¡Ánimo!
