Este fin de semana han venido a visitarnos los padres de mi pareja. Aunque mis padres son más "atrevidos" y no les importa probar comidas nuevas, los padres de mi chico son bastante tradicionales y venían un poco asustados, así que imaginaros cómo estaba yo de nerviosa, siendo la primera vez que se quedaban a dormir en mi casa, que tenía que cocinar para 5 personas (mi pareja, sus padres, su tía, y yo), y que tenía que encontrar platos de su agrado.
Como no quería que los nervios se apoderasen de mí y que eso repercutiera en problemas digestivos, pensé con antelación qué iba a prepararles, porque además de no ser muy atrevidos, son bastantes carnívoros... Así que planifiqué la semana para tomar bastantes legumbres y verduras de lunes a viernes y de ese modo poder comer carne el fin de semana.
Finalmente les preparé estas comidas que, aunque no sean una exquisitez, son bastante normalitas y suelen gustar a todo el mundo:
- 1ª comida: arroz con pollo, pimiento rojo y verde, especiado con cúrcuma
- Cena: filetes de ternera a la plancha, con patatas para ellos, y con hummus para mí y mi pareja (no se atrevieron a probarlo)
- 2ª comida: pasta de arroz integral con una salsa de bonito, tomate y especias
No quise jugármela con los postres, así que para ellos compramos flanes y arroz con leche normal.
Aunque dijeron que notaban la diferencia del arroz integral respecto al que solían tomar, creo que me dieron el aprobado.
Ole ahí Ana!!! Vaya pedazo cocinera que estás hecha...lo mismo si no te sale un trabajo de lo tuyo podrías abrir una tienda/restaurante! ;)
ResponderEliminarBss
Estefanía
Hoy...Elena!
jajaja, ya me gustaría a mí!
Eliminar¿Qué tal te fue con Elena?
Un beso
Pues la verdad no se que decirte, me ha dicho que mi tratamiento va a ser largo, años!! tengo afectadas bastantes cosas. Y yo pensando antes de ir, que estaba fenomenal porque según ésta entrada, mucho de los síntomas no los tenía y cuando llego me dice que estoy fatal.
EliminarPor cierto, la dije que se de ella por ti y por tu blog...a ver si te hace un descuentito eeeeh!!! Que no es barata! ;)
Así que...aquí estaré observando tu blog!
Tu cómo estas?
Bss!!
Estefanía
Pd.-Mi alegría es que puedo tomar un chocolate especial que todavía no he encontrado ah! ella vende sukrin!
Años??? madre, ¿y eso? jo, mucho ánimo!
Eliminarjaja, que graciosa!! muchas gracias por comentarle que ibas por mí, pero con la de pacientes que tiene no creo que se de cuenta! jejeje
A mí el chocolate me lo prohibió totalmente! Yo en una semana tengo cita de nuevo con ella, me da miedo preguntarle un posible plazo para mi recuperación, ¿años? Bueno, todo sea por estar fenomenal!
¡Mucho ánimo!
Besos
Aparentemente no me deshago bien de mis toxinas,tengo el hígado, páncreas y el intestino tocado (lo último con la candida)y tengo un eccema "vivo" desde el año pasado y no se me va (me quiere mucho jeje). Me ha mandado un montón de cosas. Primero empiezo con el higado/pancreas..mas adelante la cándida. Pero vamos ... yo creo que exagera, voy a ser tan buena que me voy a curar superrápido!!! ;) jaja Por lo menos tengo el chocolate...yo creo que va a
Eliminarsaberme raro...jaja pero bueno ya te contaré.
Ana pregúntaselo, no tengas miedo, yo creo que tomaré esto como una forma de vida, y verás como tu también te pones buena en nada de tiempo!!! vamos a tener un super tipazo para verano!! jajaja
Pues yo creo que cuando la dije tu nombre si que sabia quien eras...pero no se... déjaselo caer :)
Ya me contarás que te dice a ti, y a por todas!!!!!!! :D
Besos guapa!!!
Estefanía
Operación bikini!!! jejeje
EliminarLo de decirle mi nombre teníamos que haberlo hablao antes para ver si nos hacía a las dos algún descuento de grupo! jejeje
Mucho ánimo, yo tampoco creo que vayas a tardar tanto tiempo en curarte. Los casos que yo oí que tardaban mucho en curarse era precisamente porque la tentación les podía y acababan saltándose la dieta, pero como no es nuestro caso: muy pronto estaremos fenomenal!!
Yo tuve un eccema gigante durante año y pico, pero sólo con la dieta empezó a morir, y ahora con los antifúngicos ha desaparecido!
Yo le estoy cogiendo el gusto a esta forma de vida, y nos ayudará a estar más sanas más adelante. Este viernes le preguntaré cuánto tiempo cree que tardaré en curarme.
Un besote!
Guapaaaa como fue la visita??? les tenian que haber hecho la tortilla de calabacin!!! que estaba espectacular besossss guapa Pedro
ResponderEliminarjeje, gracias, Pedro! pero estaba complicado el menú, porque las verduras no les gustan, el pescao tampoco... así que hice lo que pude.
EliminarUn besote!
Hola Estefanía,
ResponderEliminarYo creo que el tiempo de curación no lo saben ni ellos, porque cada cuerpo reacciona de forma diferente al tratamiento. Lo que comentas de que tienes el hígado-pancreas tocado, eso lo tenemos todos lo que tenemos candidiasis, piensa que ambos órganos forman parte del aparato digestivo y el hígado es el primer filtro que tenmos. Por eso los especialistas siempre dan como parte del tratamineto un protector hepático...así que no te preocupes...todos estamos en la misma aunque tengamos síntomas variados.
Yo la verdad por lo que llevo investigando, he visto de todo, me refiero a la gente que se ha curado, pero en general hace falta tiempo...ya os conté que la chica que conocí personalmente el pasado fin de semnana, tardó 2 años en curarse, pero al final lo consiguió. La actitud es muy importante y tu etsabs muy animada pensando que estabas mejor, eso serí porque te encontrabas mejor de síntomas...así que no te desanimes y que continúe la guerra!!!!
Gracias Ana!! No sabía que habías conocido a una chica k tardó en curarse dos años!! Yo no hago más k leer gente k lo dejó. E incluso hay gente k no confía en el tratamiento que estoy llevando...pero bueno...es verdad que estoy animada, aunque tengo mis bajones, ayer sin ir mas lejos...y corriendo fui a comprar el chocolate k me dijo Elena ...me subió el ánimo...
ResponderEliminarA veces es difícil seguir adelante, pero es verdad que estoy mejor, pero veo que me voy a tener que comprar un libro de recetas porque me esta aburriendo mi poca creatividad en la cocina.
Gracias otra vez Ana eres un gran apoyo!!!! La guerra comenzó y no terminará hasta k venzamos!!!! :D
Fuerza a ti también.
Estefanía
Sí!! ánimo!!!
EliminarTe dejo este link: http://anticandidiasis.blogspot.com.es/, es el blog de una chica que ya se ha curado, pero que sigue escribiendo recetas anti-cándida, y está muy bien. Algunas nosotras recetas no podemos hacerlas con los cereales que ella utiliza, pero sacas muchas ideas. Esta chica me comentó que toda su familia tubo que ir haciendo la dieta anti-cándida, y que aunque ella fue la que más tardó en curarse, los conocimientos de ella sirvieron para que el resto de la familia se curase más rápidamente.
Yo en cuanto pueda subo recetas, llevo unos días vaga y no estoy escribiendo nada.
Lo más importante es que estemos animadas y tiremos pa delante, la actitud ayuda mucho (y el chocolate también, jeje). ¿Cómo te encuentras físicamente?
¡Mucho ánimo!
Un beso
Hola de nuevo chicas.
ResponderEliminarYo también sigo el blog de recetas anticandidiasis. Hay recetas estupendas. No sabía que la creadora ya se había curado, eso nos da ánimo a las demás!!!
Por lo que cuentas Ana, en su caso su familia también se vió afectada, eso es algo que me da pánico, el poder contagiarselo a mi pareja o a mi niño. De hecho el médico que me lleva, me dijo que no besara a mi marido hasta que me desaparecieran los hongos de la boca, así que imaginaros!!!!
Hablaste con la chica del blog??? Te comentó cuanto tardó ella en curarse????
EStafanía lo que te comentaba esta mañana, tu tranquila y adelante y disfruta ese chocolate que a mi no me permiten comer!!!!!
Si, como os decía conocí a una chica que tenía candidiasis en todo el aprato digestivo, es decir desde la boca hasta el ano, sin embargo no la tenía en la vagina. Tardó dos años en curarse, yo quería hacerle mil preguntas, pero apenas tenía confianza, así que me quedé con lo que me dijo. Me dijo que al ppio habían estado con ella de conejillo de indias los médicos con pruebas y demás, hasta que al final se puso en manos de un médico de medicina biológica que practicaba también la kinesiología y fue el que le puso la dieta y el tratamiento. Parece ser que toomó de todo, me dijo, homeopatía para ayudar a levantar el sist inmunitario, pastillas antifungicas y también hierbas. Casi todo natural, aunque también se lo combinó en alguna ocasión con antifungicos de farmacia. Fue muy estricta y tardó pero se curó. De hecho como os comentaba yo la ví cenando con sus copitas de vino y tan contenta. cuando hablaba conmigo me tocaba las manos para que yo supiera que ella sabía perfectamente por lo que estaba pasando...así que siempre anima saber de gente que se cura y si la chica del blog también se curó pues fenomenal!!!.
Yo llevo unos dias de bastante bajon físioc y emocional porque estoy en pleno tratamiento con dosis altas y ya sabemos lo que pasa.
Mucho ánimo chicas y tenemos que sgeuir escribiendo para apoyarnos!!!!.
Diana.
Diana,
EliminarEsta chica no me explicó si se contagiaron, pero en principio la cándida no se transmite fácilmente.
¡Mucho ánimo con tu pareja! Debe de ser muy duro lo de no poder besaros.
Yo lo que he hecho es dejar los anticonceptivos hormonales (y no creo que vuelva a usarlos) y utilizar preservativos, porque leí que de lo contrario correríamos el peligro de curarnos y que nuestra pareja nos contagiase de nuevo la candidiasis (aunque a él no le haya afectado).
La chica me comentó lo que ya sabemos: que el tiempo que hay que estar con la dieta depende de cada persona, de lo estricta que se sea y tambien de lo avanzada que esté la candidiasis, y que ella hizo la dieta y tomó los productos que me mandaba el terapeuta, pero que no siguió ningún tratamiento complementario.
¡Ánimo!
Un beso
Hola Diana, claro que si mucho ánimo y para arriba!!
ResponderEliminarAna, genial la web gracias!! Ya voy a ir introduciendo nuevas recetas..fisicamente estoy mejor, el eccema casi ha desaparecido pero creo k es pk me dieron una crema mágica en el herbolario se llama DERMO REGENATIVE es carita pero hace maravillas!!! :D
Bueno chicas me acuesto k estoy muerta de cansancio.
Besos
Hola de nuevo Ana,
ResponderEliminarPues si es muy duro no poder besar a mi marido, si ahora mismo pudiera pedir un deseo, pediría eso.
Mi marido esta semana se ha hecho la prueba para que sepamos si el la tiene también o no. Crucemos los dedos para que no, porque como dices, mi médico me ha dicho que a veces los hombres son portadores auinque a ellos no se les manifieste.Nos dan los resultados en dos semanas. De todas formas si sale positivo , él también debe tratarse, sino entraríamos en un círculo vicioso y no me curaría nunca.
Por lo que veo , la chica del blog de las recetas debe de continuar con la dieta porque sigue colgando recetas nuevas.
Mucho ánimo, yo estos días lo tengo por los suelos.
Hola! quería compartir con vosotras que creo que me he curado la candidiasis... Yo no he acudido a ningún especialista (para mí es muy caro), lo que he hecho ha sido seguir la dieta, siguiendo los consejos de vuestros blogs durante unos 5 meses... también he tomado yogures con L. Acidophilus todo este tiempo y creo que me han ido bien aunque leí en varias páginas que el yogur estaba prohibido... he tomado antifúngicos recetados por el médico (fluconazol)después de cada regla durante 4 meses... creo que no me dejo nada... ahora todavía sigo la dieta, aunque no de forma tan estricta... puedo aseguraros que desde hace casi dos meses no tengo cándidas en la vagina, ni el resto de síntomas que padecía... espero que no se trate de algo temporal y que me haya curado definitivamente... hace meses, desde que empecé la dieta, que no he vuelto a tener cistitis (dolencia muy recurrente en mi caso)... en fin, que estoy muy contenta y quiero transmitiros todo el ánimo y daros las gracias (hablo en plural, a la blogosfera...). Este blog en concreto también me ha sido de gran utilidad. Gracias a su autora también.
ResponderEliminarUn abrazo
¡ENHORABUENA!
EliminarTal y como comentas, yo tengo los yogures prohibidos. ¿Qué otros síntomas tenías? ¡Realmente es una alegría que una de nosotras ya esté recuperada!
Un beso
Ana, según he leído en la página de Cala Cervera los yogures se prohiben porque por un lado, contienen lactosa y, por otro, la mayor parte de ellos no contienen el fermento L. Adidophilus, sino otros fermentos que no colonizan en el intestino. Pero yo tomo los yogures proviact (los venden en Lidl)que contienen lactobacillus y, personalmente, pienso que me están haciendo bien. Imagino que cada persona es un mundo y lo que a mi me hace bien a otra le puede hacer daño... no se puede generalizar... yo probé por probar, puesto que tampoco tenía mucha elección al no poder pagarme nutricionista y ha resultado bien.
ResponderEliminarMis síntomas: dolores estomacales, acidez, gases, dolores de cabeza muy recurrentes, cistitis muy recurrentes, urticaria con pequeños granitos por todo el cuerpo... creo que ya está, pero seguro que me dejo algún síntoma... malditas cándidas, que mal nos lo hacen pasar... Cuando fui al médico por la urticaria me recetó un ansiolítico... lo primero que me preguntaban siempre era: ¿estás angustiada?..... cómo no estarlo si te encuentras mal... pero cómo decirles que no eres ninguna paranoica depresiva ni hipocondriaca... que realmente estás enferma... en fin, ya sabes de lo que te hablo. Tienes suerte de ir a una especialista que te ayude, hacerlo sola es toda una odisea.
Besos
La verdad es que has tenido una fortaleza asombrosa. Es verdad que cada uno somos distinto, así que si a ti te funcionó el tratamiento eso es lo que importa.
EliminarMis síntomas eran muy similares, así que también pensaban que eran una hipocondríaca, pero es que ¿cómo no serlo? En mi caso no me daban con lo que tenía y llegaron a decirme que tenía pancreatitis e incluso fibrosis quística, ¡antes de que las pruebas lo desmintieran! ¡estaba de los nervios!
Un beso
Hola, yo he tenido candidiasis unos meses sí otros no, he dejado los dulces y las levaduras y no me ha vuelto a aparecer, pero estoy inquieta porque no sé si la tengo todavía. No me han hecho pruebas, pero me gustaría ¿qué tipo de pruebas he de hacerme para saberlo con seguridad?
EliminarMuchas gracias y besos